L'UNIVERS MESSOB

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Les secrets de la cuisine éthiopienne résident dans l’utilisation abondante de condiments savamment associés à une préparation raffinée et subtile.

L’injera sorte de crêpe spongieuse au « Teff » (céréale éthiopienne), sert d’assiette et de couverts.

Les mets sont servis sur l’Injera.

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Le Messob est à la fois un restaurant, mais aussi une galerie d'art où sont exposées différentes œuvres et autres objets provenant tout droit d'Ethiopie.  

 

Vous aurez le plaisir de les admirer autour de votre repas pour une immersion en Afrique de l'Est garantie. Et si un tableau vous plaît, vous avez même la possibilité de l'acheter, demandez-nous !

Découvrir

Plusieurs soirs par semaine, nous réalisons la traditionnelle cérémonie du café. Notre café éthiopien est soigneusement torréfié puis chauffé dans sa cafetière en terre cuite.

 

Comme le veut la tradition, la salle se parfume d'encens juste avant la dégustation pour honorer nos hôtes. Savourez ensuite votre café, accompagnés de rythmes africains qui vous feront voyager à des kilomètres.

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